市场卫生保洁


日常市场保洁和管理制度工作流程:(十个方面)

一、市场卫生保洁分级责任制,做到责任层层落实。划分保洁责任区。

二、市场卫生实行每天上午十点、下午四点打扫市场两次,全日在位保洁,市场做到无垃圾堆积、无积水、无蚊蝇孳生地、无污渍。

三、每周市场全面清洗一次,水产区、肉食区、每天晚上清洗地面一次,猪牛肉台每天用清洁剂擦洗一次。

建立清洁消毒制度。对各类经营设施每周进行一次灭蝇、灭蚊、灭菌等防疫消毒,防疫消毒要分片包干,定人、定点、定期检;对活禽存放、销售区实施每日清空粪便、配备病、死畜禽集中弃置设施,做好消毒和无害化处理,并建立落实记录制度。

垃圾桶无破损、不满溢、桶外无垃圾和杂物,周围无污渍,及时集中清运;市场内外无随地吐痰、便溺、无乱贴乱涂现象;市场内公厕设施完好,地面干净无积水,通风透气无异味。

六、每年5—11月份,每15天用杀虫剂对农贸市场进行一 次灭蝇,重点是活禽、水产品摊位。灭蝇应在清洁卫生工作后进行,灭蝇时禁止使用“敌敌畏”等有毒物品。

市场内副食品摊位(门面)须及时清除货架内的鼠和蟑螂的粪便、尸体以及蟑螂卵夹,及时修补鼠咬痕。

加大卫生清洁宣传力度,实行档前卫生“三包”(包无杂物、无垃圾、无污渍)。凡是在市场内固定摊档经营的一律要使用保洁桶,不准乱丢杂。

市场综合管理办公室应在市场内设立防鼠设施,并达到如下要求:

1. 在市场内设置数量相当的鼠药毒饵盒,并有专人随时补充鼠药;

2. 地漏、下水道要完整无缺, 间距不大于1厘米,并备有1×1厘米的防鼠铁丝网和挡鼠插板,防止鼠进入室内管道。

3. 门窗做到严丝合缝,房门下沿与地面的缝隙不得大于0.5厘米;窗户及通气孔或排气孔,要加装1×1厘米的防鼠铁丝网。

4. 室内如需加装木质门,特别是通向外环境的木质门,应在门下部外侧及门框下部,包封铁皮铁板,高度为2厘米(单位);市场内粮食、 副食品等商铺门口需加装60厘米高的铁质防鼠挡板,商铺要使用灭鼠毒饵盒长期投放毒饵。

十。市场管理制度:

1、清洁公司管理人员和市场管理人员的双重管理。对领导提出的保洁要求做好、做仔细、做全面方案。日常保洁工作每天需要准备好清洁工具有:工作车、水桶、抹布、垃圾袋、梯子、拖把、墩布车、吸尘器;保洁人.

2、严格公司本部门考勤制度,有时间观念,不迟到不早退、有事情需要请假时,应得到公司管理人员的同意,并由公司告知市场预测方管理人员后方可请假。不请霸王假。进出门禁须打卡。

3、诚实、守信做事认真不计较。市场内的任何东西,都不得私自带走或者偷拿。不贪小便宜。做好自己份内的事,不生是非,不谈闲话。

4、保洁员的岗位职责严格按照公司要求统一着装,保持衣冠整洁。讲文明懂礼貌,自觉养成良好的文明卫生习惯。对市场客人应用礼貌用语,服务态度周到。



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